ノルウェーの漁村で飲むラムコーヒーでも、スイス・バーゼルの山小屋にある一杯のホット・チョコレートでも、一杯の温かい飲みものが、人の心を落ち着けることがあります。ビタミンを補給し、安眠へと誘い、冷えた身体を温めるだけでなく、そこにお茶があれば言葉が通じなくても何とかなったり、過ごす時間を穏やかなものにしてくれる。
そんな世界各地のホットドリンクから、味わいも楽しみ方も多彩な85個を厳選し、レシピ付きで紹介している書籍『Hot Drinks around the World 世界のホットドリンク』。今回のFeatureでは、3ヶ月連続Winter Specialとして、その本の中からオススメのホットドリンクのレシピをご紹介します。家族と、お友達と、ホットドリンクをお供に温かい時間をお過ごしください。
「ゴゴリッ、モゴリッ」は、子供たちがこのホットミルクセーキをぐるぐるかき混ぜる時の音。
ウクライナやリトアニアと接する、厳しい寒さが続くベラルーシで、風邪を引かずに冬を越すためのホットミルクセーキです。
| 1 | 牛乳を小鍋で温めてホットミルクを作ります。 |
| 2 | ミルクが温まるまでの間に、卵黄とハチミツを溶き、沸騰する前に小鍋にレモンジュースを加えます。 |
| 3 | 溶いた卵黄とハチミツを加え、最後にお好みでバターを浮かべて出来上がり。 ※バターの味に慣れない場合は、量を減らして好みの味にしてください。 |
キャンドルの下、ごちそうと暖かいドリンクでお互いの近況報告もワクワクします。ロシアの冬の定番、バーニャ（サウナ）での冬のパーティーで楽しまれる、チョコレート味のアレンジコーヒーです。
| 1 | 小鍋に卵黄、チョコレート・シロップ、牛乳を入れ、よく混ぜて火にかけます。 |
| 2 | 沸騰しないように気をつけながら、70℃程度になったら火から下ろし、カップに注ぎます。 |
| 3 | コーヒーを注いでホイップクリームを浮かべます。 |
| 4 | ナツメグを降りかけて出来上がり。 ※沸騰させると卵黄が凝結してしまうので、火加減に気をつけましょう。 |
8,925円
1900年前後に作られたこのリネンクロスは、なんとフランスの王侯貴族が使用していたもの。100年以上前に作られたとは思えないほど、丈夫でしっかりした生地です。
次回はスウェーデンの「コーヒー・グロッグ」とチュニジアの「シャイ・アダハル」のレシピをご紹介します！1月後半にアップ予定です。
1,680円（税込）
ドイツのグリュー・ヴァイン、オランダのミントココアから定番のカプチーノ、甘酒、エッグノッグ・・・・・・
世界各地のホットドリンク85個をレシピ付きで紹介。
また、世界各国で生まれ、育った20人の方々にその国ならではのホットドリンクを語っていただいたり、クリスマスの飲み物を集めたりと、心と身体に優しい、末永く愛せる一冊です。
